Vinho tinto Ètim El Viatge
Marca: Cooperativa Agricola Falset
Referência: ba750110
Descrição
Um passeio relaxante entre nossos vinhedos e nossas ensolaradas paisagens mediterrâneas. Etim El Viatge aparece como um vermelho cereja intenso com reflexos violáceos, brilhante e limpo. Um vinho de bouquet expressivo com notas distintas de cerejas pretas e morangos silvestres. Estrutura e equilíbrio na boca com textura fresca e suculenta e sabores a frutos vermelhos maduros. Muita acidez que contribui para um vinho tinto atraente e vivo.
Detalhes
Harmonização de comida
Etim el Viatge é um bom vinho para acompanhar carnes grelhadas e pratos de frango. Experimente também com pratos modernos com um toque picante.
Uma boa introdução aos vinhos DO Montsant.
Sirva entre 15 ° e 17 ° C, pois assim destacará suas qualidades especiais.
Informações sobre vinificação
60% Red Garnacha, 30% Carignan, 10% Syrah.
Vinhas entre 25 e 60 anos. Os solos são compostos por diferentes tipos de ardósia, calcário, cascalho e areia que conferem a Etim El Viatge uma riqueza de aromas que a identifica claramente com o DO Montsant.
A colheita de Garnacha e Syrah é geralmente realizada entre a primeira quinzena de setembro e primeiro de outubro. A Cariñena é colhida até o final de outubro.
As castas são fermentadas separadamente em inox a temperatura controlada, seguindo-se maceração a 14 ° C e fermentação alcoólica a 22 ° C.
Após a prensagem inicia-se a fermentação malolática, o que nos permite atingir uma cor mais estável e uma grande limpeza aromática.
6 meses de envelhecimento em carvalho francês (3º ano). Engarrafado após uma filtração suave.
Teor de álcool: 14,5%
